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老人消化功能不好少吃粗糧
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粗糧正成為人們餐桌上的新寵,在各大超市貨架上,一袋袋包裝精美的粗糧成了人們選購的熱點。粗糧是相對于我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。kVR腸胃健康網

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統的正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。 醫學研究表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。現代人飲食太過精細,適量食用粗糧對健康有利。不過,老人和孩子要盡量少吃。kVR腸胃健康網

一般來說,老年人,特別是腸胃功能較弱的老年人不宜多吃粗糧,因為老年人的消化功能減退,消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。同理,小孩也不宜過多吃粗糧,因為孩子的消化功能尚未完善,而且粗糧營養素的吸收和利用率都比較低,所以常吃粗糧不利于小孩的生長發育。

 
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